lundi 13 juin 2022

La tendance "à partager" : un levier de chiffre d’affaires pour les restaurants

Plus que jamais, la quête de convivialité s’impose comme leitmotiv des consommateurs lors de leurs sorties au restaurant. En ce sens, bouchées, planches, tapas, petites assiettes sont des items qui viennent s’inscrire en première ligne de nombreuses cartes de restaurant. Cette offre de gamme à partager vient appuyer l’idée de la déstructuration des repas, en plus d’apporter une certaine liberté aux consommateurs.

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