Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2022
Première année pleine post-covid, 2022 a été marquée par une forte reprise de l’activité, avec une croissance de +13,5% du chiffre d’affaires de la restauration par rapport à l’année de référence 2019, tous circuits confondus.
Un nombre d’unités en hausse, malgré l’abandon progressif des dispositifs de soutien, les chiffres de défaillances en 2022 restent globalement inférieurs à ceux observés en 2019 (...)
Actualités Gira
L’étude Restauration Gira revient !
L’Etude Restauration Gira présentant l’ensemble des circuits de la Consommation Alimentaire Hors Domicile sera publiée au mois de mai. Cette année sera marquée par un regain d’activité et des chiffres détonnants, à découvrir dans quelques semaines.
L’Etude Restauration Gira analyse également les tendances et les comportements d’achats des consommateurs du secteur. Comme chaque année pour mieux comprendre les habitudes (...)
Études Gira
Les Chiffres Clés 2020
Année mouvementée, 2020 est néanmoins une année clé pour le secteur de la restauration.
Découvrez dans cette étude plus de 200 chiffres clés de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2020 et un récapitulatif des pertes enregistrées par rapport à l’année 2019.
Vous retrouverez : Une vue d’ensemble du secteur de la CAHD, segmenté selon le ticket moyen et selon le mode distribution,
Les chiffres d’affaires, nombre d’établissements, nombre (...)
