Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2021
Bien que marquée par les protocoles sanitaires, 2021 a été nettement meilleure que 2020 avec une croissance de +10,8% du chiffre d’affaires de la Consommation Alimentaire Hors Domicile.
Il reste tout de même inférieur de près de -15% aux performances de 2019, année de référence, mais le secteur semble avoir repris une dynamique positive malgré les nombreuses restrictions.
Pour mieux comprendre et évaluer les habitudes de consommation des Français au (...)
Actualités Gira
Parution de l’étude Restauration 2021
L’étude Restauration 2021, nouvelle édition de notre étude quantitative et qualitative annuelle sur le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en France est disponible. Malgré une année 2021 toujours profondément marquée par la crise sanitaire et ses restrictions, les performances de l’année sont étonnantes avec une croissance qui atteint +10% mais reste toutefois largement en recul par rapport aux performances de 2019.
2021 a été l’année (...)
Études Gira
Les Chiffres Clés 2020
Année mouvementée, 2020 est néanmoins une année clé pour le secteur de la restauration.
Découvrez dans cette étude plus de 200 chiffres clés de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2020 et un récapitulatif des pertes enregistrées par rapport à l’année 2019.
Vous retrouverez : Une vue d’ensemble du secteur de la CAHD, segmenté selon le ticket moyen et selon le mode distribution,
Les chiffres d’affaires, nombre d’établissements, nombre (...)
