Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France
Destiné à tous les acteurs de la restauration et aux personnes souhaitant découvrir le marché, cette étude présente :
Le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2019 grâce à des données chiffrées : Chiffre d’affaires Nombres de repas Ticket moyen Nombre d’établissement Segmentation du marché par Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France : Deux côté marché Treize côté restaurants Dix côté (...)
Actualités Gira
Une nouvelle étude et un guide pratique à découvrir !
Cette année est une année particulière, et pour cela, Gira s’adapte ! En cette fin d’année, nous vous proposons deux nouveaux produits : L’étude « Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France » : pour comprendre les modifications qui se sont opérées sur le secteur de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en France. Nous vous proposons une première partie quantitative pour comprendre les enjeux du marché grâce aux grands (...)
Études Gira
Indicateurs clés de performance : guide pratique pour la gestion d’une unité de restauration
Aujourd’hui, un bon restaurateur est avant tout un bon gestionnaire qui doit mettre en place les outils nécessaires au bon fonctionnement de son établissement.
Ce guide s’adresse à tous les professionnels du secteur, créateurs d’entreprises, restaurateurs indépendants, franchisés ou chaînés désireux de posséder les bonnes clés pour une ouverture et d’optimiser les performances. Grande distribution, fournisseurs, prestataires de services, désireux de se (...)
