Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2022
Première année pleine post-covid, 2022 a été marquée par une forte reprise de l’activité, avec une croissance de +13,5% du chiffre d’affaires de la restauration par rapport à l’année de référence 2019, tous circuits confondus.
Un nombre d’unités en hausse, malgré l’abandon progressif des dispositifs de soutien, les chiffres de défaillances en 2022 restent globalement inférieurs à ceux observés en 2019 (...)
Actualités Gira
Chaque année, Gira publie son Etude Restauration, qui présente l’ensemble des circuits de la Consommation Alimentaire Hors Domicile (CAHD) de manière chiffrée et analyse les tendances du secteur.
Ainsi, le secteur de la CAHD a réalisé un chiffre d’affaires de l’ordre de 113,9 milliards d’euros, soit une augmentation de 13,5% par rapport à l’année 2019. Cette augmentation est accompagnée par une augmentation de 6,1% du nombre d’unités de restauration et (...)
Études Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France
Destiné à tous les acteurs de la restauration et aux personnes souhaitant découvrir le marché, cette étude présente :
Le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2019 grâce à des données chiffrées : Chiffre d’affaires Nombres de repas Ticket moyen Nombre d’établissement Segmentation du marché par Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France : Deux côté marché Treize côté restaurants Dix côté (...)
