Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2019
L’année 2019 était une année positive pour la consommation hors domicile en France avec un chiffre d’affaires en progression de 4% et un nombre de repas qui s’envole !
2020 aurait été sur la lancée de 2019 mais la crise sanitaire change le paysage du secteur de la restauration en France.
Dans cette édition spéciale, Gira revient sur les chiffres du secteur en 2019 et propose une estimation chiffrée de l’année 2020.
Retrouvez dans cette étude : (...)
Actualités Gira
Une formation en ligne et en live pour préparer l’après !
Dans le contexte actuel, nous vous proposons une formation en ligne à prix réduit permettant de travailler sur les cartes pour préparer au mieux la ré-ouverture.
Cette formation permet aux participants de créer ou actualiser leurs cartes et autres supports de présentation de leurs offres. La carte est développée sur la forme, le fond ainsi que l’élaboration des prix. Des astuces concrètes sont communiquées afin d’illustrer les propos théoriques de la (...)
Études Gira
Le Fast Casual
Ce nouveau cahier de tendances, de la collection Marché, Concepts, Acteurs présente les éléments de l’histoire du marché de la restauration qui ont permis l’émergence du Fast Casual. Il détaille ensuite quels sont les points clés des enseignes de Fast Casual qui les différencient des autres enseignes de restauration, qui peuvent représenter de véritables inspirations pour des restaurateurs, afin de se rapprocher au maximum des attentes des (...)
