Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Les Chiffres Clés 2018
Découvrez dans cette étude plus de 200 chiffres clés de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2018 !
Vous retrouverez : Une vue d’ensemble du secteur de la CAHD, segmenté selon le prix du ticket moyen et selon le mode distribution, Les chiffres d’affaires, nombre d’établissements, nombre de repas servis et tickets moyens de la Restauration Commerciale, de la Restauration Collective, des Restaurations Annexes et de la Restauration (...)
Actualités Gira
Un guide pratique à destination des professionnels de la restauration
Ratio, rendement, traitement de la donnée, autant de points à prendre en considération dans l’exploitation d’une unité de restauration. Grâce à notre expérience de 30 ans d’accompagnement auprès des restaurateurs et professionnels du secteur, Gira a pu identifier les outils indispensables à la gestion et l’exploitation en restauration.
Chaque indicateur est décrypté, illustré et mis en pratique avec un cas concret dans le but de faire de ce guide un réel (...)
Études Gira
Indice Pizza : comprendre l’évolution de la consommation et du pouvoir d’achat en France
Cette étude, c’est : - des chiffres clés sur les prix moyens de la pizza par circuits de distribution, - des indications sur les prix selon différents types de villes, - les évolutions de l’indice face à l’évolution de l’Indice des Prix à la consommation, - des comparaisons économiques par rapport au revenu moyen des français, - les dernières tendances économiques du marché qui permettent de comprendre la très forte croissance de ces produits, (...)
