Au travers d’outils Géomarketing, de notre expérience et de nos enquêtes sur le marché, nous réalisons des diagnostics stratégiques, des études de marché, des Documents d’Informations Préalables (DIP), permettant de répondre à vos objectifs de croissance, de développement et de performance. Gira vous donne les clés pour appréhender ce secteur et répondre à vos problématiques avec une approche sur-mesure.
Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble. Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Études Gira
Étude Restauration 2017
L’étude Restauration 2017 confirme les prévisions des années précédentes avec des chiffres toujours à la hausse. Près de 90 milliards d’euros ont été dépensés sur l’ensemble des circuits de la Consommation Alimentaire Hors Domicile et la France passe pour la première fois la barre symbolique des 10 milliards de repas hors domicile ! Pour la première fois depuis les années 2000, l’économie présente un alignement de facteurs favorables qui boostent la (...)
Actualités Gira
Journée de l’innovation à Paris !
Partez à la rencontre des nouvelles tendances et nouveaux concepts à Paris !
Tout au long de cette journée de l’innovation, découvrez différents concepts, échangez avec les restaurateurs, goûtez aux produits et analysez les différents lieux.
Cette journée de découverte démarrera par un briefing de Bernard Boutboul, président de Gira, sur les mutations du marché. Elle sera ensuite rythmée par des visites de concepts dans Paris et des explications sur (...)
Études Gira autre
Les concepts innovants de 2016
Découpée en trois parties, cette étude met en avant des innovations produit, des innovations autour de la déstructuration des lieux de restauration, ainsi que des innovations autour de l’expérience client.
Ce cahier de veille recense environ 160 concepts français, européens et également des concepts à travers le monde. Il permet de se faire une idée des grandes tendances des 5 à 10 prochaines années.
Le marché de la restauration est en plein (...)
Ils nous font confiance
Nous accompagnons également de nombreux restaurateurs indépendants.
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