Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2025
La restauration hors domicile continue d’afficher une croissance en valeur, mais 2025 constitue un point d’inflexion. Ni crise classique, ni reprise franche : une année de bascule, où les fragilités structurelles du secteur se traduisent désormais par un questionnement profond sur la rentabilité durable. Derrière les indicateurs, on trouve ainsi une réalité plus contrastée : compression des marges, modèles économiques mis sous tension... 2025 s’impose (...)
Actualités Gira
GIRA et RYDGE Conseil seront présents au salon EquipHotel 2026
Du 2 au 5 novembre prochain, Gira sera présent aux côtés de RYDGE Conseil à EquipHotel, le rendez-vous biennal des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, organisé à Paris Porte de Versailles.
Pour cette édition 2026, plus de 1 200 exposants sont attendus autour de quatre grands univers : Foodservice, Design, Wellbeing et Tech & Services. Hôteliers, restaurateurs, exploitants, investisseurs, architectes et acteurs du conseil s’y (...)
Études Gira
Indice Sandwich 2021
Gira réalise depuis plusieurs années un indice des produits de masses de la restauration en France. L’Indice sandwich à pour objectifs de :
- Obtenir un indice des prix récurrent de la Consommation Alimentaire Hors Domicile (CAHD),
- Fournir des repères de prix en fonction des circuits de distribution et donc des éléments de positionnement pour les acteurs de la CAHD,
- Mettre en évidence des disparités de prix en fonction de la densité des (...)
