Les innovations dans la restauration

A travers notre cahier de tendances, découvrez quelles sont les dernières innovations du secteur, aussi bien autour du produit, que de l’expérience client, ou du digital. 
420.00 € TTC (350.00 € HT)
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L’innovation aujourd’hui est au cœur des problématiques de société : comment transformer l’économie, comment renouveler son business model, comment bousculer des habitudes de consommation au profit de l’écologie… La restauration est sujette à de fortes mutations depuis plus d’une décennie ! Bien évidemment, ces mutations ont donné naissance à des innovations qui viennent faire bouger les modèles connus. 

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