Comme chaque année, Gira Conseil publie son Étude Restauration 2016, qui propose un état des lieux du marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile.
L’Étude Restauration 2016 promet de belles perspectives à venir pour la restauration. Non seulement les facteurs socio-économiques sont au vert et la consommation s’en ressent, mais on observe également une offre qui répond de mieux en mieux aux attentes des consommateurs. La croissance repart donc à la hausse.

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